Description

La Empamatic 4P-100 está pensada para quienes necesitan estandarizar tamaño, peso y sellado de sus empanadas sin perder el toque artesanal. Su arquitectura de 4 procesos organiza el flujo de trabajo (laminado, dosificado de relleno, dobles, y formado) para aumentar el ritmo de producción y reducir errores. Fabricada en acero inoxidable grado alimenticio, con superficies lisas y cantos redondeados para una limpieza rápida y segura.

Capacidad de producción

• Entre 1.000 y 1.200 productos por hora: dependiendo del tipo de relleno que se maneje.

Por qué elegirla

• Resultados uniformes: cada empanada mantiene forma y gramaje constantes, mejorando la presentación y el control de costos.

• Moldes intercambiables: cambia entre tamaños y formas en minutos (circulares, media luna, etc.).

• Dosificado controlado: porciones repetibles que evitan sobrellenados y desperdicio.

• Diseño higiénico: piezas de contacto desmontables sin herramientas para lavado y sanitización.

• Construcción robusta: componentes industriales pensados para uso continuo y repuestos disponibles localmente.

• Operación intuitiva: curva de aprendizaje corta para tu equipo.

Aplicaciones
Emprendimientos de comida rápida, restaurantes, cocinas ocultas, catering y fabricantes que desean escalar producción manteniendo calidad.

Incluye

• Estructura principal en acero inoxidable.

• Juego de moldes según necesidad del cliente.

• Sistema de dosificado con un contenedor de 9,5 litros.

• Manual de operación, limpieza y mantenimiento.

• Accesorio de limpieza: manguera neumática.

Especificaciones clave

• Material: acero inoxidable grado alimenticio (contacto).

• Puestos de trabajo: 4 (flujo secuencial).

• Ajustes: presión de cierre, gramaje de relleno y cambio de moldes.

• Requerimientos: superficie nivelada; si integra neumática, operar a ~90 PSI con aire limpio y seco.

• Mantenimiento: limpieza diaria de contacto y engrase periódico según manual.

Soporte
Asesoría técnica, disponibilidad de repuestos y moldes adicionales, y documentación en español. Perfecta para quienes buscan calidad consistente, mejor rendimiento del personal y reducción de merma desde el primer día.